Resep Membuat Bakso Daging Sapi
Jajanan khas Nusantara yang bernama Bakso, sangat banyak
diminati oleh masyarakat. Rasa kuah bakso yang sedap dan pentol daging yang
gurih dan kenyal, membuat orang ketagihan makan bakso. Populernya makanan ini,
dimanapun Anda berasa, rasanya tidak sulit menemukan bakso daging sapi yang
enak dan yumi ini. Tidak sedikit orang berfikir dua kali untuk membeli bakso,
karena banyak juga pemberitaan negative di media terhadap makanan bakso. Dengan
diberitakan bakso mengandung bahan pengawet kimia yang dapat membahayakan
kesehatan dan dari daging yang meragukan oleh masyarakat.
Ingin menikmati bakso sapi yang sedap dan enak tanpa rasa
khawatir. Anda harus membuatnya sendiri
-
Pengenyal bahan bakso
-
½ kg
daging sapi
-
50gr tepung kanji
-
½ sdt lada bubuk
-
1 sdt garam
-
1 sdm bawang putih goreng
-
2 sdm bawang merah goreng
-
40gr es batu
Bahan Kuah
-
5 buah bawang goreng dibersihkan, setelah itu di
goreng
-
Haluskan 7 siung bawang putih, bersihkan goreng
-
Haluskan ½ sdm bawang goreng
-
Haluskan 2sdt kaldu sapi instan
-
2 sdt gula pasir
-
1 sdm garam dapur
-
½ sdt merica
-
4 batang daun bawang, iris halus
-
Cara Membuat
Bahan Baksonya :
Masukan
tepung kanji, bawang merah, bawang putih, garam, lada, dan daging sapinya
kedalam wadah. Diuleni dengan tangan sampai halus. Giling daging dan bahan
sampai kalis (halus) dan adonan tercampur rata. Boleh ditambahkan es batu jika
adonan daging lembek dan susah dibentuk. Rebus air dalam panci yang besar
sampai panas dan masak air sampai mendidih. Ambil kemudian genggam adonan bakso
, lalu tekan supaya adonan bias keluar dapat menggunakan sendok. Setelah itu
masukan bakso yang sudah dibentuk kedalam air panas, begitu seterusnya hingga
adonan bakso habis. Setelah itu Lanjutkan dengan memasak bakso menggunakan api
yang besar agar bakso cepat matang, sampai semua bakso terlihat mengapung.
Setelah itu bakso bisa diangkat.
